cómo hacer panqueques con dulce de leche

volver al inicio: recetario.

ingredientes:

• 1. 125g. de harina
• 2. 250cc. de leche
• 3. 2 huevos

pasos:

• 1. poner en la licuadora los huevos, la harina y un chorrito de leche, no más. Batir, separar la mezcla de los bordes y volver a batir hasta que no queden más grumos.
• 2. colocar el resto de la leche y volver a batir hasta que quede una mezcla bien lisa.
• 3. llevar la mezcla a la heladera por una media hora para que la harina se hidrate.
• 4. colocar una sartén o panquequera siempre a fuego mínimo. Un poco de manteca para dar sabor y que no se peguen , y echar el primer cucharón.
• 5. ir colocando panqueque por panqueque en un plato y tapando con un repasador para que no se sequen.
• 6. rellenarlos con dulce de leche